Le Marquier Kit Vapor Plancha Inox Plato Soporte Perforado

El kit de cocción al vapor Le Marquier en acero inoxidable transforma la plancha en un instrumento de cocción saludable y versátil, permitiendo cocinar pescado, verduras y crustáceos al vapor directamente en la placa. El set completo incluye plato y soporte perforado de 36 × 27 × 10 cm: el soporte eleva el plato de la superficie de cocción, creando la cámara de vapor necesaria para una cocción uniforme y delicada. Compatible con todas las planchas de gas y eléctricas de tamaños adecuados, es el accesorio ideal para quienes cocinan al aire libre en jardín, terraza o área gastronómica.

Características Técnicas

• Dimensiones: 36 × 27 × 10 cm (L × P × H)
• Material: acero inoxidable
• Color: Plateado (inox natural)
• Componentes incluidos: plato inox + soporte perforado inox
• Función: cocción al vapor en plancha de gas o eléctrica
• Montaje: listo para usar – posicionamiento directo en la placa de la plancha
• Uso: exterior e interior – compatible con planchas de tamaños adecuados
• Código Proveedor: AGR117 – EAN 3339380170506

Ocasiones de Uso

Perfecto en terrazas, jardines y áreas gastronómicas de restaurantes y resorts para ampliar las técnicas de cocción en plancha con vapor. Ideal durante cenas veraniegas, aperitivos y recepciones al aire libre donde se desean ofrecer platos ligeros y saludables junto a las parrilladas tradicionales. En el ámbito contract es la herramienta de referencia para chefs de hoteles, resorts y locations de eventos que buscan versatilidad en la cocina exterior.

Cuidado y Mantenimiento

Limpiar con paño húmedo y jabón neutro después de cada uso; secar inmediatamente siguiendo la veta del inox para mantener el acabado brillante. Evitar esponjas abrasivas, blanqueador y detergentes clorados. El kit también se puede lavar a mano con agua caliente. Guardar en lugar seco durante el almacenamiento estacional.

Preguntas Frecuentes

¿Cuáles son las dimensiones exactas del kit vapor?
36 cm de largo × 27 cm de profundidad × 10 cm de altura total (soporte + plato). Verificar que la plancha tenga una superficie de cocción de al menos 36 × 27 cm para garantizar la estabilidad del kit.

¿De qué material está hecho y cuánto dura?
Acero inoxidable: resistente al calor, a la corrosión y al uso intensivo en exterior. No se oxida y mantiene el acabado en el tiempo con el mantenimiento adecuado. Sin garantía específica declarada por el proveedor.

¿Cómo se usa el kit de cocción al vapor en la plancha?
Posicionar el soporte perforado en la placa caliente, añadir agua o caldo en el plato inferior, apoyar el plato en el soporte y cubrir con una tapadera (no incluida). El vapor cocina los alimentos en 8–15 minutos según el tipo.

¿Resiste a las altas temperaturas de la plancha?
Sí: el acero inoxidable soporta las temperaturas operativas de la plancha sin deformarse. No posicionar directamente sobre la llama viva; usar en la zona de cocción a temperatura media.

¿Cómo se limpia el kit vapor?
Lavar a mano con agua caliente y jabón neutro, luego secar inmediatamente siguiendo la veta del inox. Evitar abrasivos y blanqueador. Limpiar después de cada uso para prevenir depósitos de cal y residuos alimentarios.

¿Es compatible con todas las planchas Le Marquier?
Sí: compatible con todas las planchas Le Marquier con superficie de cocción de al menos 36 × 27 cm (Original, Pure, Basque y modelos similares). Verificar las dimensiones de la propia placa antes de la compra.

¿Se puede usar también como bandeja de servicio?
Sí: el plato en acero inoxidable se puede usar como bandeja de servicio para presentar directamente a la mesa pescado, verduras o crustáceos cocinados al vapor, manteniendo el calor por más tiempo.